Whoopies senza glutine

Yahoo, Whoopies, Wow, Eureka, Evoe: sono tutte esclamazioni di giubilo.
Ma anche no.
Yahoo era un delle Cittá Invisibili di Italo Calvino:

« Forse mentre noi parliamo sta affiorando sparsa entro i confini del tuo impero; puoi rintracciarla, ma a quel modo che t’ho detto. Già il Gran Kan stava sfogliando nel suo atlante le carte della città che minacciano negli incubi e nelle maledizioni: Enoch, Babilonia, Yahoo, Butua, Brave New World. Dice:- Tutto è inutile, se l’ultimo approdo non può essere che la città infernale, ed è là in fondo che, in una spirale sempre più stretta, ci risucchia la corrente. »

Oppure vorrebbe dire: Yet Another Hierarchical Officious Oracle  ossia “Ancora un oracolo ufficioso strutturato gerarchicamente”
Gli Yahoo sono anche gli essere ripugnanti e inferiori, di aspetto umano, che vivono di bassi instinti per l’accaparremento di pietruzze, con conseguente malvagitá e viltá, che Gulliver incontra nel suo quarto viaggio e che sono in contrasto con la raffinata e razionale societá degli Houyhnhnms, che erano cavalli. Mi sembra che questo capitolo sia da rileggere, perché dal ‘700 ad oggi ho l’impressione che la satira sia sempre sugli stessi temi…
Whoopies é il grido di contentezza dei bambini.
Ma anche no, e lo sappiamo tutti, sono una specialitá della tradizione amish della Pennsylvania e del New England.
Sono delle tortine individuali, delle specie di hamburger dolci, due biscotti soffici con un ripieno morbido, tradizionalmente sono al cioccolato ripieni una crema di marshmallow. Si mangiano accompagnati da un bicchiere di latte.
La cucina Amish é fatta di ricette antichissime e senza contaminazioni, questi dolcetti venivano realizzati per utilizzare gli avanzi delle pastelle delle torte. Secondo la leggenda Amish, quando i bambini trovavano questi dolcetti nei loro lunch box, la schiscetta, gridavano “Whoopie!”
E il resto delle espressioni? Bé Wow é uau, non c´é molto da dire.
Eureka, deriva dal greco e vuol dire “ho trovato”, “ho scoperto”, pare che lo gridó Archimede, scoprì che si poteva calcolare il volume di un corpo di forma irregolare misurando il volume dell’acqua che veniva spostata quando il corpo veniva immerso.

Eureka é anche un asteroide coorbitale di Marte.

Ingredienti: