La storia La torta di carote è stata la mia salvezza. In Argentina all’improvviso era diventato molto di moda, e gli chef più o emergenti lo proponevano sempre nel menù dei dolci. E…magia erano sempre torte senza farina!! Completamente gluten free! Finalmente dopo anni potevo andare a prendere un tè e mangiare una torta, quindi sante carote, santo chi ha riproposto questa torta antica. Sante carote che hanno una storia molto strana, perché benché siano citate in testi greci…
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Mentre noi ingnari prepariamo questa spuma di prosciutto cotto in cestini di parmigiano, uno spettro va in giro per l’Europa, anzi no, va in giro per gli USA e arriva inesorabile in Europa.…
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da dove vengono i classici la cucina italiana le quattro stagioni pane farine e forni ricetta storie di cucine e cucinieriTorta pasqualina senza glutine
Qual é uno dei piatti nazionali argentini? La carne? Banale. Le empanadas? Giá piú ricercata come risposta. Il dulce de leche? Allora siete dei golosi. Eppure ce ne é un altro, che si…
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No so esattamente perche’ queste palline verdi di spinaci e ricotta si chiamino cosí. L’origine della ricetta e’ lombarda e il nome dovrebbe derivate dal fatto che potevano essere di forma irregolare. In…
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da dove vengono dolci i classici la cucina italiana le quattro stagioni ricettaCiambellone senza glutine
San Valentino. Di solito non mi piacciono le feste “obbligatorie”, consumiste e massificate, il giorno degli innamorati, dell’amico, della mamma, del papa’, del nonno, del cane, del gatto ecc.ecc. Pero’ navigando tra i miei…
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Adesso un dolce.. Questa e’ una ciambella in cui l’unico grasso e’ rappresentato dalla ricotta che le da un gusto molto leggero. Questa e’ la ricetta della ciambella di ricotta senza glutine: Ciambella…
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No, no, non e’ che l’unica cosa che proponiamo siano polpette o affini…Il fatto e’ che alcune di queste idee sono nate sotto le feste natalizie, tempo di cene fredde e in piedi, feste…