Fougasse senza glutine, parente provenzale delle focaccia ligure, è un pane piuttosto piatto, generalmente ha una forma bellissima. Era indispensabile farla per poterla assaggiare! In questa versione ho aggiunto le olive nere che danno ancora più sapore all’impasto.…
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dolci i classici storie di cucine e cucinieriLa ricetta della regina delle torte: la charlotte ai frutti di bosco
La charlotte ai frutti di bosco, ovvero la regina delle torte estive. Scenografica, regale, voluttuosa e incredibilmente facile da fare, nonostante l’aspetto aristocratico. Come sa chi legge questo blog, mi piace capire da dove…
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Sto giocando con il cioccolato. È quasi pasqua, io amo il cioccolato e voglio mangiare uova di pasqua, adatte ai celiaci naturalmente. Allora mi armo di coraggio, o incoscienza, secondo la prospettiva, e mi…