Mattonella dolce di biscotti Mattonella dolce di biscotti, o come lo chiamava mia nonna, semplicemente, mattonella o dolce freddo. La mattonella dolce di biscotti era uno dei pochi dolci mia nonna preparava, insieme al ciambellone, la crostata e la crema. È un dolce semplice e buono, fatto di pochissimi ingredienti, e ho scoperto che è diffuso in quasi tutta Italia. Ho sempre pensato che fosse una versione umile del più celebrato tiramisù. Il tiramisù è diventato sorprendentemente famoso negli anni ’80,…
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Salato, dolce, salato,dolce, salato..dolce!! L’altalenante pensiero era per rispondere alla sfida che ogni mese propongono loro, perche questa voltá é l’Apple Pie la ricetta scelta dai vincitori delle sorso mese, questi ragazzi viaggiatori. Ed…
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Questo é un post rosa, rosa como il fiocco che indossano tante donne perché questo è il mese della prevenzione del tumore al seno. A Buenos Aires, qui, anche l’arte ci aiuta a ricordare e…
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E dove é finito il mascarpone? Nella sua patria elettiva: tiramisù. Siccome l’inverno é stato giá ricevuto, goduto, e non lo si sopporta già piú, abbiamo bisogno di un po’ di primavera, al posto…
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Sta cominciando il freddo e aumentano le necessità’ caloriche. In realtà non se la temperatura le giustifica, non e cooosì freddo, ma per la gola iniziano la voglie di cibi un po’ piu’ “carichi”… Questa e una ricetta…