Buon giorno mi può portare il menu’ ? ” Si, certamente” Non ho mai capito perche’ i camerieri non arrivano già con il menu’… Attenta lettura del menù, quasi fosse Dostojesvsij, Delitto e Castigo.. Ricostruzione rapida delle ricette: il filet mignon con champignon avra’ di sicuro una salsa e la salsa la addensano con la farina…mmm cerchiamo qualcos’altro, il risotto, che buono, si, ma se poi il brodo non lo fanno loro e gli mettono un dado, bah con questi…
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La celiachia o morbo celiaco e’ una malattia autoimmune caratterizzata da un’infiammazione cronica dell’intestino tenuo o duodeno causata dall’esposione alla gliandina, una proteina presente in alcuni cereali. La gliandina con la gluteina forma…