I corn flakes senza glutine, sono un ossimoro. Infatti, se il mais è senza glutine, i corn flakes dovrebbero essere senza glutine per definizione, senza bisogno di nessuna specificazione. Invece non è così, perché le più famose marche commerciali, persino quella che li ha inventati, producono cereali che sono contaminati da glutine ed il colpevole è più precisamente l’aroma di malto d’orzo. E l’orzo vi ricordo che contiene glutine. A me i corn flakes ricordano l’infanzia e la salvezza dalla…