Ceviche di barbabietola, ovvero come prendere in prestito una tecnica di cucina specialissima e raffinata e adattarla in modo vegetariano e senza glutine. È una ricetta che mi è venuta in mente sfogliando le foto degli ultimi anni e cercando un antipasto freddo estivo, e creativo, perchè qui le temperature salgono, e ci si annoia dei soliti piatti. Il cebiche Il ceviche è una gloria della cucina peruviana, una delle più interessanti al mondo, una fusione perfetta e autentica di…
antipasti da dove vengono ricetta Vegetariana