A volte è difficile trovare un buon pollo, ma con un buon macellaio, pollivendolo, o GAS. il problema si puo’ risolvere abbastanza facilmente. Il vero problema del pollo é che ha il petto e…
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“Ho fame.” “Che vorresti? Latte, latte con cacao, crackers, biscotti, pane e burro, pane con marmellata, succo d’arancia? , “Patatine fritte.! ..E mi compri la … ?” “Nooooooo …..” “Cocacola! E mi compri la…
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Etel e´ una delle piú attive partecipanti del forum dei celiaci dArgentina, che è legato al gruppo promotore della legge sulla celiachia. La legge é stata promulgata nel dicembre del 2009, ma ancora non è stata…
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Domenica 8 agosto, seconda domenica del mese, in Argentina si festeggia il giorno del bambino. Non mi piacciono i giorni di……ma ai bambini si puo’ concedere il diritto di avere un giorno speciale…
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Un giorno la regina si svegliò e domandò allo specchio: specchio delle mie brame chi è la più bella del reame? E il “very bastard”, come sempre, le rispose: E che du p.., Biancaneve,…
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La mia amica Adriana è quello che si dice una forza della natura, ossia piena di energia positiva, e racconta cose incredibili con una leggerezza e ironia da far invidia alla Litizzetto ed è…
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Broccoli, broccoli, broccoli…che c’e’ piu’ italiano di un broccolo ? Ci sarebbe la pasta, ma il vegetale piú italico e’ il broccolo, plurale broccoli. E negli Stati Uniti si parla broccolino, o yeah ! Da…
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Quale e’ la differenza nella tecnica di preparazione di una pasta brisé con glutine e una senza? ; La risposta é: nessuna. La pasta brisé é un impasto neutro che si usa per…
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Un classico. Il crumble di mele e’ ormai un classico che si trova nella carta dei doci di molti ristoranti e anche di tante famiglie. E’ facile, confortante ed e’ una buona maniera di…
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Molti amici, che ovviemente non hanno un blog di cucina e nemmeno gli viene in mente di averlo, e neppure sono celiaci, mi mandano ricette per mail o, se sono vicini, me le fanno…
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Quando si vive, o semplicemente si viaggia all’estero, l’esercizio piú comune e’ quello di cercare di capire come ” ´è” questo “altro” con cui ci si relaziona-confronta tutti i giorni. L'”altro”, normalmente, passa dall’essere…
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Si dice piu’ o meno cosi’, almeno da queste parti, “con te, pane e cipolla” per definire un amore immenso, libero da gravami materiali che si nutre di cose semplici, impalpabili E non…
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Ultini inviti a cena. Le risposte: “vengo con piacere, ma sai, non posso mangiare la cipolla, ho avuto un problema di riflusso”, “Va bene, non ti preoccupare, figurati se non ti capisco io che…
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Prima si deve fare qualche chiarimento. Lei un’altra bravissima food blogger italiana, é l’ospire di un contest gestito d lei , che ha come obiettivo quello di riprodurre con cambi minimi le ricette e le…
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Quelli che seguono il blog lo sanno. Sanno chi e’ il Cavoletto di Bruxelles abbiamo parlato di lei quí, quí, e abbiamo cucinato con lei a Milano. La “Cavoletta” in questione ha scritto un…
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Ieri e’ stato un giorno confuso. Il fatto e’ che hanno ritirato dal mercato delle barrette di cereali gluten free che gluten free non erano, l’ informazione la trovate, in spagnolo, qui e qui.…
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Siamo stati al mare. Il mare d’inverno che ha il profumo speciale, un’energia e una forza che libera verso l’infinito. E per arrivare abbiamo attraversato la vertigine orizzontale della Pampa con l’orizzonte a 360…
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Ultimamente quando mi invitano a mangiare e chiedo: “¿Che cosa ti porto?” , la risposta é: “Portati un pane.” . Certo, il pane senza glutine non e’ facilissimo da trovare (almeno da queste parti)…
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Il concetto di felicita’ é complesso, astruso e ampiamente soggettivo. Ho provato a mettere la parola felicita’ in google e mi appare una lunga serie di link alla canzone di Al Bano e Romina….de…
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Mi cocina es : archivo de todos los papeles que llegan a la casa, la mayoría son de cosas para pagar..sigh, ibrería con libros y revistas de cocina esparcidos por la mesada, escritorio con…