Pane indiano naan senza glutine Il pane indiano naan senza glutine è molto simile al pan pitta e, come il pane di pita, è un pane piatto lievitato. La parola naan dative dal persiano antico e vuol dire semplicemente pane, e nel tempo questo tipo di pane piatto si è diffuso nel subcontinente indiano dove ha mantenuto l’antica definizione. Il Naan, a differenza della pita, può avere tra gli ingredienti yogurt, latte e talvolta uova o burro, che conferiscono…
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La crostata di fragole più veloce del mondo e una storia in Patagonia. Tanti anni fa abbiamo fatto un viaggio da Buenos Aires sino a Bariloche in macchina, con una coppia di amici,…
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Zuppa primavera senza glutine, e una storia. E un bel giorno arrivò la primavera, e arrivò la zuppa primavera senza glutine. Mio padre lavorava in giro per il mondo costruendo cose. Costruendo grandi…