Oggi vi regalo una torta che ho adottato dalla pagina delle ricette orfane di Facebook, la stessa dove ho trovato la ricetta del maiale al caramello, che ha ottenuto un entusiasmante successo. La nascosta…
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Pasta frolla classica Ingredienti: 250 gr di farina senza glutine (100 gr di amido di mais, 75 gr di farina di riso, 75 gr di fecola di mandioca (tapioca) o di patate, 5 gr…
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da dove vengono dolci i classici ricetta Senza proteine del latte storie di cucine e cucinieriChiffon cake sin gluten
Lo chiffon é un tipo di tessuto morbido e scivoloso, setoso. Si usa per svolazzanti e morbidi abiti da sera o sensuale lingerie. Ed é anche una torta: morbida, setosa, e eterea come uno…
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Yahoo, Whoopies, Wow, Eureka, Evoe: sono tutte esclamazioni di giubilo. Ma anche no. Yahoo era un delle Cittá Invisibili di Italo Calvino: « Forse mentre noi parliamo sta affiorando sparsa entro i confini del…
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da dove vengono i classici la cucina italiana le quattro stagioni pane farine e forni ricetta storie di cucine e cucinieriTorta pasqualina senza glutine
Qual é uno dei piatti nazionali argentini? La carne? Banale. Le empanadas? Giá piú ricercata come risposta. Il dulce de leche? Allora siete dei golosi. Eppure ce ne é un altro, che si…
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Argentina, argentinisima, compagna di merenda del mate. Dolcissima e allo stesso tempo croccante e forte. E’ la torta Rogel che in realtá é come un gigatesco alfajor con dulce de leche y merengue italiano.…
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Davanti alla sfida proposta da Stefania vincitrice della sfida del mese passato di Menú Turistico sono passata da: un momento di euforia: un dolce !! Un dolce fattibile senza impazzire anche in versione gluten…
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Il pan di spagna si chiama cosí solo in Italia. E si chiama cosíproprio perché viene dalla Spagna, portato dagli ebrei sefarditi cacciati dalla dai Cattolissimi re Ferdinando e Isabella nel tardo Quattrocento. Gli…
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Carnevale ogni scherzo vale. Ma che bello! Peccato che lo scherzo del destino per chi soffre di intolleranza al glutine si aquello di non poter apprezzare l’offerta esorbitante dei deliziosi dolci fritti tipici…
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da dove vengono dolci i classici la cucina italiana le quattro stagioni ricettaCiambellone senza glutine
San Valentino. Di solito non mi piacciono le feste “obbligatorie”, consumiste e massificate, il giorno degli innamorati, dell’amico, della mamma, del papa’, del nonno, del cane, del gatto ecc.ecc. Pero’ navigando tra i miei…
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Natale, dolce Natale: sarebbe meglio con un buon pan dolce, un panettone, un pandoro, un panforte, ossia tutti i dolci natalizzi che mi mancano, e senza glutine … Però ci siamo date da fare…