Qual é uno dei piatti nazionali argentini? La carne? Banale. Le empanadas? Giá piú ricercata come risposta. Il dulce de leche? Allora siete dei golosi. Eppure ce ne é un altro, che si…
E’ lecito copiare? La risposta immediata é no. Ne siamo certi?. Siamo certi che essere per forza originali sia meglio che fare delle belle copie? Siamo certi che, ad esempio, innestare nelle nostre…
Nel Derbyshire in Inghilterra esiste un villaggio incantato. Il nome del villaggio é Bakewell, ossia ben infornato, anche se forse é una deformazione di un nome sassone ancora piú poetico, tipo bagno di primavera.…
Davanti alla sfida proposta da Stefania vincitrice della sfida del mese passato di Menú Turistico sono passata da: un momento di euforia: un dolce !! Un dolce fattibile senza impazzire anche in versione gluten…
Il pan di spagna si chiama cosí solo in Italia. E si chiama cosíproprio perché viene dalla Spagna, portato dagli ebrei sefarditi cacciati dalla dai Cattolissimi re Ferdinando e Isabella nel tardo Quattrocento. Gli…
Carnevale ogni scherzo vale. Ma che bello! Peccato che lo scherzo del destino per chi soffre di intolleranza al glutine si aquello di non poter apprezzare l’offerta esorbitante dei deliziosi dolci fritti tipici…
Cosa vuoi? Un bignè e un tè. Adesso urge un bignè senza glutine. Il bignè è il mio pasticcino preferito, quello con cui misuro la bontà di una pasticceria. Avevo una classifica di pasticcerie…
INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE Questa ricetta la volevo scrivere, questo post no. Nasce dalla proposta di Gaia di coinvolgere i blogger per protestare contro le frasi discriminatorie del nostro Primo Ministro contro i…
Un classico. Il crumble di mele e’ ormai un classico che si trova nella carta dei doci di molti ristoranti e anche di tante famiglie. E’ facile, confortante ed e’ una buona maniera di…
Sta cominciando il freddo e aumentano le necessità’ caloriche. In realtà non se la temperatura le giustifica, non e cooosì freddo, ma per la gola iniziano la voglie di cibi un po’ piu’ “carichi”… Questa e una ricetta…
Ricetta per nulla originale ma molto gluten free se fatta con la salsa casalinga. In altro modo e’ molto “dubbiosa” . Inoltre come dice un signore italiano supergastronomo e gourmet che su chiama Allan…
San Valentino. Di solito non mi piacciono le feste “obbligatorie”, consumiste e massificate, il giorno degli innamorati, dell’amico, della mamma, del papa’, del nonno, del cane, del gatto ecc.ecc. Pero’ navigando tra i miei…