Un dolce facile e veloce Cheesecake di limone senza glutine ricetta facilissima, ovvero un dolce strepitoso, una torta molto mediterranea, in cui l’ingrediente principale è la ricotta. È quasi un lontano parente degli antichi…
-
-
da dove vengono dolci i classici ricetta storie di cucine e cucinieri
Mrs Beeton e la Bakewell tart (senza glutine) / Mrs Beeton y la Bakewell tart
Nel Derbyshire in Inghilterra esiste un villaggio incantato. Il nome del villaggio é Bakewell, ossia ben infornato, anche se forse é una deformazione di un nome sassone ancora piú poetico, tipo bagno di primavera.…
-
Come fare il Pan di Spagna al cioccolato senza glutine Ci sono dei periodi della vita in cui la complessità ha il sopravvento, in cui si accumulano i dubbi, in cui tutto sembra una matassa…
-
Davanti alla sfida proposta da Stefania vincitrice della sfida del mese passato di Menú Turistico sono passata da: un momento di euforia: un dolce !! Un dolce fattibile senza impazzire anche in versione gluten…
-
Il pan di spagna si chiama cosí solo in Italia. E si chiama cosíproprio perché viene dalla Spagna, portato dagli ebrei sefarditi cacciati dalla dai Cattolissimi re Ferdinando e Isabella nel tardo Quattrocento. Gli…
-
Carnevale ogni scherzo vale. Ma che bello! Peccato che lo scherzo del destino per chi soffre di intolleranza al glutine si aquello di non poter apprezzare l’offerta esorbitante dei deliziosi dolci fritti tipici…
-
TRONCO DI NATALE ALL’ARANCIA Con lei avevo fatto queste, collaborando a distanza in una cooperazione divertente e intrigante sull’asse geografico Lecco –Buenos Aires. Quando ha organizzato questo contest sull’amicizia tra blogger ho pensato che…
-
Cosa vuoi? Un bignè e un tè. Adesso urge un bignè senza glutine. Il bignè è il mio pasticcino preferito, quello con cui misuro la bontà di una pasticceria. Avevo una classifica di pasticcerie…
-
Torta di mele ebraica per festeggia hanukkah e una bella storia. Tantissimi anni fa ho vissuto in Egitto e all’epoca avevamo 3 giorni di festa: il venerdí dei mussulmani, il sabato degli ebrei e…
-
Torta di ricotta marmorizzata. Ci sono delizie che sono di una facilità disarmante, si fanno in meno tempo che andare a comprare sofisticate torte in pasticceria, hanno sapori confortanti, un aspetto da “guarda…
-
Salato, dolce, salato,dolce, salato..dolce!! L’altalenante pensiero era per rispondere alla sfida che ogni mese propongono loro, perche questa voltá é l’Apple Pie la ricetta scelta dai vincitori delle sorso mese, questi ragazzi viaggiatori. Ed…
-
Questo flan di zucca è un mix di varie ricette che ho esperimentato e che ho scelto perché l’elemento che più mi ha incuriosito è l’assenza di uova, sicché è adatto anche chi ha un’intolleranza…
-
Questo é un post rosa, rosa como il fiocco che indossano tante donne perché questo è il mese della prevenzione del tumore al seno. A Buenos Aires, qui, anche l’arte ci aiuta a ricordare e…
-
Che é sta roba ?! La traduzione letterale sarebbe: tortine di velluto rosso in tazza.” senza glutine, ovviamente. E’ la versione cupcake del red velvet cake, che pare fosse la torta del Waldorf Astoria…
-
E questa é una ricetta facilissima , il mio confort food per eccellenza, soprattutto nei grigiori autunnali, ma funziona bene anche pre festeggiare il sole. La ricetta originale é di Allan Bay di cui…
-
Vuole provare una pepa? La sorridente signora della pasticceria mi guardava con aria complice. Mi sono girata intorno, sentivo che il mio sguardo giá denunciava una qualche deficienza cognitiva e un dubbio tremendo.…
-
Ci sono supercereali che non hanno glutine, o meglio pseudocereali che appartengono alla sottofamiglia Chenopodioideae delle amarantácee che sono piante erbacee e che a loro volta entrano in una grande famiglia che imclude…
-
Silvina è l´amica celiaca che mi ha aiutato a orientarmi in Argentina. Lei mi ha dato questa ricette incredibilmente semplice e buona, molto argentina e estremamente golosa con il suo bel kilo di dulce…
-
E dove é finito il mascarpone? Nella sua patria elettiva: tiramisù. Siccome l’inverno é stato giá ricevuto, goduto, e non lo si sopporta già piú, abbiamo bisogno di un po’ di primavera, al posto…
-
Questa é la torta di mirtilli che era di Tessa, adattata da Pippi e modificata da Paoletta e trasformata da me in gluten free…o glu.fri…. Chi sono queste signore ? lettori italiani di foodblog…