Ogni nazione ha un palato. Il palato argentino é dolce (come forse in tutto il continente americano). Estremamente dolce, dolce come il dulce de leche. E anche come il cheesecake di dulce de leche.…
Che razza di titolo per un post. Sembra quasi che non sia italiana, ma non saprei cosa altro scrivere per introdurre un dolce che é diventato una gloria nazionale americana, che dal 2006 é…
Un piatto fuori stagione da queste parti nel Cono Sur, ma quando l’MTC chiama con il gelato in inverno e lo spezzatino in estate si risponde. E questa volta per rispondere chiamo in causa una…
IL RACCONTO Due post in due giorni : miracolo ! Questo é un post cortissimo perché sono di corsa ma a lGluten Free Friday non rinuncio e faccio un appello. Per favore…
IL RACCONTO Super in ritardo tanto per cambiare pubblico la mia ricette per il Gluten Free Friday, ma in questo lato di mondo il Natale si unisce alla fine delle attivitá scolastiche e tutti…
IL RACCONTO Ricetta banale forse, o forse no, dipende sempre da come e dove la si guardi e soprattutto da chi. Questo é un semplicissimo risotto fatto con la ricetta di Allan Bay del…
Oggi vi regalo una torta che ho adottato dalla pagina delle ricette orfane di Facebook, la stessa dove ho trovato la ricetta del maiale al caramello, che ha ottenuto un entusiasmante successo. La nascosta…
Questa ricetta è stata cercata, pensata e fatta nell’illusione ottica di partecipare all’MTChallenge. Chi segue questo blog ormai sa di cosa si tratta, é una gara in cui viene interpretata una ricetta proposta dal vincitore…
This post was reposted from MTChallenge. di Simonetta Nepi- Glu-fri Quando ho pensato alla colazione argentina si pensa subito a qualcosa di veloce, un caffè latte un toast e via. Poi ci ho riflettuto…
Che emozione..ho cliccato “nuovo“!! Raviole del plin questa volta, o quasi.. Che meraviglia quasi quasi mi dimenticavo anche la password per entrare nel mio blog. Infatti questo post aspetta di essere scritto da ben…
Post urgente e veloce (e come al solito all’ultimo minuto) per Virgina e la sua iniziativa a contributo del progetto della OMG Progetto Mondo Mlal. Per tutte le spiegazioni vi rimando da Virginia. Da…
Passo le mie estati tra le colline marchigiane, in uno dei paesaggi piú ispiratori che ci siano. In una geografia dolce, che declina gentilmente verso il mare, con le mille sfumature del marrone, del…
La lasagna é accogliente, morbida, suntuosa e setosa. La lasagna é un’voluzione culturale, é la dimostrazione che fatti non fummo per viver come bruti. La lasagna é multiregionale, flessibile, si veste alla moda ma…
I napoletani fanno un sugo che si chiama genovese. E il nome la dice lunga sulle origine dei questo ragú a base di carne, arriva ovviamente dalla Superba, da Genova da quella cittá…
La sfida del mese del MTC é sulle insalate. A dir la veritá questo per me é un periodo cosí confuso che l’unica cosa che ho capito é che Cozza man, ovvero Leo, ovvero…
Il 24 giugno é la notte delle streghe, dei presagi. È la notte magica del sostizio d’estate, la notte della coca di San Giovanni. Mia mamma mi racconta che quando era bambina la notte di…
Lo chiffon é un tipo di tessuto morbido e scivoloso, setoso. Si usa per svolazzanti e morbidi abiti da sera o sensuale lingerie. Ed é anche una torta: morbida, setosa, e eterea come uno…
Yahoo, Whoopies, Wow, Eureka, Evoe: sono tutte esclamazioni di giubilo. Ma anche no. Yahoo era un delle Cittá Invisibili di Italo Calvino: « Forse mentre noi parliamo sta affiorando sparsa entro i confini del…
Qual é uno dei piatti nazionali argentini? La carne? Banale. Le empanadas? Giá piú ricercata come risposta. Il dulce de leche? Allora siete dei golosi. Eppure ce ne é un altro, che si…
E’ lecito copiare? La risposta immediata é no. Ne siamo certi?. Siamo certi che essere per forza originali sia meglio che fare delle belle copie? Siamo certi che, ad esempio, innestare nelle nostre…