versione italiana in basso
El amarillo es mi color favorito.
Sé que esta declaración sacudirá y deslumbrará al mundo, preocupado por saber cuál es mi color favorito.
Sin embargo y sin duda el mundo se ha ocupado de este color cuando la terrible abuelita llamada HRM Isabel II lo sacó de los reales roperos en versión canario.
No sé si hay una correlación directa entre el sobretodo amarillo de Su Majestad, pero parece que el amarillo es el color de la temporada de moda otoño / invierno ’11 / 12 (boreal, por supuesto).
En resumen, mas amarillo para todos en un proceso de democratización del color elegido por Su Alteza.
Y como es un color alegre, optimista, esperemos que se alegre un poco estos tiempos un poco oscuros que nos toca vivir: entonces un poco de amarillo también para el cupcake de chocolate.
Receta con un alto nivel de optimismo solar ….
Ingredientes:
Para los cupcakes:
- 100 gramos de harina de arroz
- 50 g de fécula de maíz
- 30 gramos de fécula de patata
- 80 g de cacao en polvo (*)
- 100 gramos de chocolate negro (*)
- 100 ml de agua hirviendo
- 10 g de polvo para hornear (*)
- 10 g de bicarbonato de sodio
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 50 ml de aceite de
- 2 huevos + 2 claras de huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la crema de manteca (frosting)
- 250 gramos de azúcar impalpable (*)
- 125 g de manteca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche
- la punta de una cucharadita de colorante amarillo
(*) Comprobar que los ingredientes sean libres de gluten, verificar listado de las Asociacion de celiaquia
En un bol mezclar todos los ingredientes secos tamizados uno a la vez
Fundir el chocolate al baño maría o en microondas.
En otro bol batir los huevosz y mezclar todos los ingredientes líquidos añadidos uno a la vez, agregar el chocolate derretido.
Combinar los ingredientes secos a los líquidos, incorporando suavemente.
Transferir la mezcla en los pirotines para cupcake y llenarlos hasta 3 / 4
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Preparar la crema de mateca (frosting):
Tamizar el azúcar glas.
Batir la manteca y añadir el azúcar en polvo, cuando los ingredientes se hayan integrado unir el extracto de vainilla y la leche. Continuar batiendo hasta que la crema sea lisa y suave.
Decorar los cupcakes con el frosting y …defilar….
foto de aqui
CUPCAKE DI CIOCCOLATO VESTITO DI GIALLO
Il giallo é il mio colore preferito.
So che questa dichiarazione turberá e scuoterá il mondo, preoccupatissimo di sapere quale é il mio colore preferito.
Di sicuro, peró, il mondo si é occupato di questo colore quando quella terribile nonnina che si chiama HRM Elizabeth II lo ha sdoganato in versione canarino.
So che questa dichiarazione turberá e scuoterá il mondo, preoccupatissimo di sapere quale é il mio colore preferito.
Di sicuro, peró, il mondo si é occupato di questo colore quando quella terribile nonnina che si chiama HRM Elizabeth II lo ha sdoganato in versione canarino.
Non so se esista una correlazione diretta tra il cappottino giallo di Sua Maestá, ma pare che il giallo sia il colore della stagione modaiola autunno / inverno ’11/12.
foto da qui
Insomma piú giallo per tutti in un processo di democratizzazione della scelta cromatica di sua Altezza.
E visto che é un colore allegro, ottimista speriamo che rallegri i tempi un po’ scuri che stiamo vivendo: quindi giallo anche nel cupcake al cioccolato.
Ricetta ad alto tasso di ottimismo solare….
La ricetta é nel mio BLOG GLU-FRI DONNE SUL WEB
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