Y donde se fué el mascarpone ? En su patria de elección: il tiramisú. Como el invierno ya lo recibimos y lo aprovechamos y no se aguanta mas, se necesita un toque de primavera, entonces en vez del café y del cacao pusimos unos frutos rojos y azules: frambuesas, frutillas, moras, arándanos. Y para “armar” el tiramisú en vez de utilizar vainillas hicimos un biscuit, que no es una pequeña estatua de porcelana blanquita, a veces muy kitch, como…
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