23 El ketchup con la mayonesa, la mostaza, y otras salsas industriales es un generador de dudas para los celiacos. En teoría on cosas inocuas, en la practica tiene gluten. Desde que descubrí ser celiaca exploro los supermercados en la esperanza de encontrar fácilmente los productos aptos, tipos las salsas, y empieza el siguiente procedimiento: – atenta análisis del frasco elegido para averiguar si tiene el bendito sellito con la espiga tachada. Lo ponen siempre muy chiquito y uno termina por transformarse…