El domingo 8 de agosto, segundo domingo del mes, en la Argentina se festeja el día del niño.
No me gusta los “dias de”, pero a los niños se les puede conceder el derecho de tener un día especial para ellos.
Justamente de derechos se trata, en este día se debería recordar que existen los derechos universales del niño que fueron reafirmado por las Naciones Unidas el 29 de noviembre de 1959.
En esta ocasión se solicitaron a los gobiernos a que celebraran, en la fecha y forma que cada uno de ellos estimase conveniente, este compromiso con la infancia y la adolescencia.
Para leer la declaración de los derechos de los niños de las Naciones Unidas hagan click aqui‘, si la leen con sus hijos esta fiesta no será solo algo muy esperado por la Cámara argentina de juguetes.
Para festejar a los niños aquí hay una receta divertids, las croquetas de pescado en forma de pescaditos.
La receta original la encontré en la revista Maru del mes de julio, (y Maru Botana algo de niños sabe..)
Ingredientes
- 1 kg de filet de merluza u otro pescado blanco (yo usé un filet de abadejo y otro de lenguado)
- 1 hoja de laurel
- 2 yemas
- 1 huevo
- 50 gr de queso rallado sin gluten
- sal y pmienta
- pan rallado sin gluten
- aceite para freir
Hervir el pescado con agua, sal y laurel. Muy poco, tiene que quedar firme la carne.
Una vez cocido el pescado, desmenuzarlo con un un tenedor, agregar las 2 yemas, el queso rallado, sal y pimienta.
Obtendran un pasta que se puede “modelar”, si es demasiado blanda (pero no debería) agregue queso o un poco de pan rallado.
Con las manos forme unas croquetas dandoles forma de pescadito o si tiene un cortante pueden usarlo cortando la pasta come si fuera una galleta.
Pasar las croquetas por el huevo y el pan rallado y freírlas por tandas en abundante aceite .
Despué la pueden decorar: una aceituna negra para los ojos y un hilo de ciboullete para la boca, en la versión de la revista los ojos eran arvejas y la boca un tomate cortado en rectángulo chiquito.
Pregunten a los niños como lo preferieren:
,…art. 12.1 declaracion de los derechos del niño: Los Estados Partes garantizarán al niño que esté en condiciones de formarse un juicio propio el derecho de expresar su opinión libremente en todos los asuntos que afectan al niño, teniéndose debidamente en cuenta las opiniones del niño, en función de la edad y madurez del niño.
No Comments