Torta di mele irlandese senza glutine croccante e deliziosa
Total time
Author: Simonetta Nepi
Recipe type: Dolci
Cuisine: Irlanda
Serves: 8
- 180 g di farina senza glutine MIX C Schär
- 113 g di burro
- 50 g di zucchero
- 2 uova grandi
- 45 ml di latte
- 1 cucchiaio di lievito per dolci*
- 1 cucchiaino di cannella in polvere*
- ⅛ di cucchiaio di sale
- 3 mele grandi (le mie erano rosse, ma vanno benissimo delle Golden)
- Per lo struesel.
- 95 g di MIX C Schär
- 25 g du avena*
- 80 g di burro a pezzettini
- 30 g di zucchero
- Preparate lo streusel: mescolate insieme tutti gli ingredienti sino ad ottenere delle grosse briciole.
- Mettete la preparazione in frigo.
- Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fettine abbastanza sottile.
- Accendete il forno a 180 gradi.
- Imburrate e infarinate una teglia apribile da 22 cm.
- Prepatare gli ingredienti secchi: mescolate bene insieme il MIX C, il lievito e il sale.
- In una ciotola montate il burro) con lo zucchero scon delle fruste elettriche (o dentro la planetaria, se l'ave) deve diventare ben cremoso.
- Unite le uova una alla volta.
- Versate il latte e integratelo bene alla crema con le uova.
- Unite gli ingredienti secchi e incorporateli mescolando con una spatola.
- Versate il composto nello stampo.
- Unite le mele sulla superficie e incorporatele nell'impasto.
- Coprite tutto distribuendo lo struesel sopra la torta.
- Infornate e cuocete per 40/45 minuti.
- Togliete la torta dal forno fatela raffreddare e poi sformatela
* senza glutine
Tutti gli ingredienti devo essere a temperatura ambiente.
Non montate eccessivamente l'impasto
Recipe by Glu-Fri at https://www.glu-fri.com/it/torta-di-mele-irlandese-senza-glutine/
3.5.3208